Результаты государственного санитарного надзора за объектами общественного питания Мстиславского райПО

Учреждением здравоохранения «Мстиславский районный центр гигиены и эпидемиологии» в период с 22.08.2023 по 25.08.2023  года проведен мониторинг объектов общественного питания Мстиславского райПО по вопросам соблюдения требований санитарно – эпидемиологического законодательства.

Надзорными мероприятиями охвачено 7 объектов общепита, из них с нарушениями – 7, что составляет 100% от числа охваченных надзорным мероприятием объектов.

В результате мониторинга были установлены следующие нарушения:

— отсутствие средств дезинфекции, для проведения текущей уборки – 4 случая (57%);

— необходимость проведения ремонта (покраски) стен в производственных и вспомогательных помещениях – 2 случая (28,5%);

— необходимость проведения ремонта поверхности пола в производственных и вспомогательных помещениях – 1 случай (14%);

— реализация (обращение) пищевой продукции с истекшим сроком годности – 1 случай (14%);

— не проведение текущей уборки помещения ежедневно и по мере необходимости – 1 случай (14%);

— отсутствие специальной промаркированной емкости с крышкой или полимерным мешком вкладышем для сбора пищевых отходов – 3 случая (42,8%);

— не оснащение холодильного оборудования приборами контроля температуры – 2 случая (28,5%);

— отсутствие маркировки в соответствии с видом обрабатываемой продукции на разделочном инвентаре – 2 случая (28,5%).

По результатам надзорного мероприятия вынесено 1 предписание об изъятии из обращения пищевой продукции общим весом 1,23 кг, 2 предписания о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг), эксплуатации транспортных средств. В адрес субъекта хозяйствования направлена 1 рекомендация об устранении выявленных нарушений.

Помощник врача – гигиениста                                 Н.Н. Марченкова