Радиационная обстановка в Мстиславле и Мстиславском районе
Все эти годы ликвидация последствий катастрофы была приоритетной в работе санитарно-эпидемиологической службы, работа была направлена на снижение доз облучения населения, укрепление здоровья и создание приемлемых условий для проживания и хозяйственной деятельности.
По данным радиационного контроля за 7 месяцев текущего года лабораторией УЗ «Мстиславского райЦГЭ» в порядке государственного санитарного надзора обеспечено исследование пищевых и непищевых продуктов в общественном и частном секторах на содержание цезия-137 всего -121 проба, из них 9 проб грибов и 6 проб ягод. Все исследованные пробы пищевых и непищевых продуктов-(ягоды лесные, садовые, грибы, рыба речная, молочная продукция, мясная продукция, вода питьевая, торфобрикет) по содержанию радионуклидов цезия-137 соответствовали требованиям Гигиенического норматива «Критерии оценки радиационного воздействия», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 (в редакции постановления Совета Министров Республики Беларусь 29.11.2022 № 829), что свидетельствует об эффективности проводимых защитных мероприятий и стабилизации уровней содержания радионуклидов в пищевых продуктах.
Продолжается сбор грибов и дикорастущих ягод. Сбор грибов не только хороший способ отдыха населения, но и одна из возможностей разнообразить, обогащать наше меню. Грибы в народе называют растительным мясом. Один килограмм белых сушеных грибов содержит белков в 2 раза больше, чем говядина и в 3 раза больше, чем рыба. Кроме белков — грибы содержат жиры, витамины, минеральные соли. Поэтому важно знать и, по возможности, предотвращать опасности, которые подстерегают людей при заготовке даров природы.
Во-первых, необходимо помнить, что грибы и лесные ягоды даже на чистой территории могут содержать радионуклиды цезия-137, поэтому при заготовке грибов следует знать, что к слабо- и средненакапливающим радиоактивные элементы относятся опенок, белый гриб, лисички, сыроежка, рядовка, подосиновик, подберезовик. К сильнонакапливающим: польский гриб, масленок, груздь, моховик, рыжик, зеленка, поэтому грибы желательно проверить на содержание радионуклидов.
Во-вторых, надо помнить, что у каждого съедобного гриба есть ядовитый двойник. В корзину грибников нередко попадает бледная поганка, которую, вроде бы, знают все. Но этот гриб имеет много разновидностей, одна из которых напоминает безобидную сыроежку. Для того, чтобы получить сильнейшее отравление, достаточно небольшого количества этого отвара.
Для того, чтобы уменьшить количество цезия-137 и избежать токсичного отравления, необходимо правильно проводить кулинарную подготовку и обработку грибов. Говорушки, грузди содержат ядовитые смолоподобные вещества, которые можно удалить лишь путем довольно продолжительного вымачивания. Чтобы избежать неприятностей, помните:
- Необходимо собирать только те грибы, которые Вы хорошо знаете.
- Собирайте грибы только с ножкой — это поможет избежать попадания бледной поганки вместо сыроежки.
- Не пробуйте на вкус сырые грибы.
- Никогда не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, червивые грибы.
- Нельзя долго хранить сырые и вареные грибы в оцинкованной посуде.
- Никогда не собирайте грибы по обочинам дорог, на бывших полигонах, промышленных свалках.
В лаборатории нашего учреждения Вы можете проверить дары леса, а также другие пищевые и непищевые продукты на содержание радионуклида –цезия 137. Для населения исследования проводятся бесплатно, объем пробы должен составлять- для жидких продуктов не менее 1 литра, для сыпучих-1,0кг.
Согласно гигиеническому нормативу содержание цезия-137 в дикорастущих ягодах нормируется не более 160 беккерелей на килограмм, а для свежих грибов – не более 500 беккерелей на килограмм.
Специалистами лаборатории ежедневно проводятся замеры мощности дозы гамма-излучения, в текущем году мощность дозы составляла от 0,10 до 0,13 микроЗивертов в час.
Наш адрес: ул. Ленина, 104,(2-ой этаж инфекционного отделения) г. Мстиславль тел. для справок 57824
Фельдшер-лаборант
УЗ «Мстиславский райЦГЭ»
Веркеева И.В.