Радиационная обстановка в Мстиславском районе. Рекомендации для населения по лесопользованию

Часть территорий  Мстиславского  района  находится в 100 км. зоне от Смоленской АЭС, его радиационный  фон не отличается от радиационного фона на остальных территориях   со сходными условиями. Радиационный фон на территории города и  района находится в пределах колебаний его естественных значений- 0,10-0,12 мкЗв/год.

В рамках госсаннадзора учреждением проводится контроль пищевой и непищевой продукции, водой питьевой.

УЗ «Мстиславский райЦГЭ» осуществляет контроль радиоактивного загрязнения пищевых продуктов, производимых гражданами, а также дикорастущих растений (грибы, ягоды, лекарственно-техническое сырье), продукция лесного хозяйства (древесина топливная, торфобрикет, бытовые, зольные отходы), продукции охоты и рыболовства и др.

Охотнику на заметку:

-содержание радионуклидов в организме кабана и косули больше, чем у зайца и лося;

-концентрация радиоцезия в основных внутренних органах животных-сердце, печени, легких- выше, чем в мясе. Цезий и стронций распределяются в организме животных неодинаково. Радиоцезий накапливается в мягких тканях, мышцах и внутренних органах, а стронций — преимущественно в костях, в мягких тканях его значительно меньше. Уровень радиоактивного загрязнения мяса может быть значительно снижен путем засолки его в рассоле. Наибольший эффект достигается при предварительной нарезке мяса на куски и последующем посоле при многократной смене рассола. При этом радиоцезий переходит в рассол; Также рекомендуется промывка мяса в проточной воде, а также вымачивание в растворе поваренной соли. Эффективность извлечения радионуклидов возрастает с увеличением длительности вымачивания (не менее 12 часов),и его измельчении при этом. Однако надо иметь в виду, что при промывке сильно измельченного мяса может быть большая потеря (до 36%) питательных веществ. В соляной раствор можно добавить немного уксуса или аскорбиновой кислоты, тогда из  очищаемого продукта белки не вымываются. Сало содержит меньше радионуклидов, чем мясо. При его перетопке 954% цезия-137 остается в шкварке и жир становится практически чистым. Снизить  концентрацию радиоактивных веществ в мясе можно также и при помощи варки,но с обязательны удалением отвара(бульона) после8-10 минутного кипячения. При обычной варке из мяса, а также печени и легких, в бульон  переходит примерно 50% стронция и цезия.

Рыболовство:

-рыбу рекомендуется ловить в реках и проточных водоемах. Загрязнение рыб цезием-137 зависит от места  их обитания. Наиболее загрязненными  являются природные и хищные рыбы6карась,карп,линь,окунь,щука,сом и др. Наименее загрязненными являются обитатели верхних слоев воды: плотва, лещ, судак, голавль и др. Перед приготовлением рыбу рекомендуется тщательно очистить, вымыть и обязательно удалить голову, плавники и внутренности.

Заготовка лесных ягод и грибов:

— по способности накапливать  цезий-137 грибы условно можно разделить на четыре группы:

1.Аккумоляторы: гриб польский, свинушка, масленок, моховик желто-бурый, горькушка. Содержание цезия-137 может превышать допустимый уровень, поэтому  сбор этих грибов не рекомендуется.

2.Сильнонакапливающие: грузди, волнушка розовая, зеленка,  сыроежки.

3.Средненакапливающие:лисичка настоящая, рядовка, белый гриб, подберезовик, подосиновик.

4.Слабонакапливающие:опенок осенний, гриб-зонтик пестрый, дождевик жемчужный.

Накопление радионуклидов в грибах различается не только по их видовой принадлежности, но и по содержанию в отдельных частях гриба.

У грибов с хорошо развитой ножкой (белый гриб, подберезовик, подосиновик, гриб польский),как правило, содержание радионуклидов в шляпках в 1,5-2,0 раза выше, чем в ножках. Различий в содержании цезия-137 в молодых и старых  грибах не установлено. Тем не  менее, рекомендуется брать молодые грибы,  так как в старых могут накапливаться еще и ядовитые вещества.

Снижение содержания  цезия-137 в грибах можно достичь путем отваривания их ( в течении 15-60 минут) в соленой воде, при этом через каждые 15 минут отвар сливается. При кипячении в подсоленную воду надо добавить немного столового уксуса или лимонной кислоты, что увеличивает  выход радионуклидов из грибов в отвар.

Из лесных ягод  наибольшей способностью накапливать цезий-137 обладает голубика, клюква, брусника, черника. Несколько меньше накапливают цезий-137 земляника, малина, ежевика. Менее всего загрязнены ягоды рябины и калины.

Уровень радиационного загрязнения заготовляемой и реализуемой населению пищевой продукции, вырабатываемой  предприятиями района и производимых из личных подсобных хозяйствах,  в настоящее время не только не превышает установленных гигиенических нормативов, но и находится в десятки раз ниже допустимых уровней.

Не отмечено превышений допустимых уровней содержания радионуклидов в мясе и мясной продукции, овощей, фруктах, ягодах садовых, молока и молочной продукции.

Таким образом, радиационная обстановка в Мстиславском районе не изменилась и остается удовлетворительной.

Также в УЗ «Мстиславский райЦГЭ»  для населения можно бесплатно исследовать всю пищевую и непищевую продукцию на содержание цезия-137 заготовляемую и употребляемую населением.

Дополнительную информацию можно получить по тел. 57824